|
|
| 营养标签检测与制作 |
| 中国“营养标签”标示项目 |
| 2008-03-24 15:43:51 (已经被浏览2003次)
|
|
中国“营养标签”标示项目的检测
规定标示基本格式—检测项目
| 序号 |
检测项目 |
方法编号 |
检测方法名称 |
| 1 |
能量 |
— |
食品营养标签管理办法 |
| 2 |
蛋白质 |
GB/T 5009.5-2003 |
食品中蛋白质的测定 |
| 3 |
脂肪 |
GB/T 5009.6-2003 |
食品中脂肪的测定 |
| 4 |
总碳水化合物 |
— |
食品营养标签管理办法 |
| 5 |
钠 |
GB/T 5009.91-2003 |
食品中钾、钠的测定 |
| 6 |
水分 |
GB/T 5009.3-2003 |
食品中水分的测定 |
| 7 |
灰分 |
GB/T 5009.4-2003 |
食品中灰分的测定 |
自愿标示—检测项目
| 序号 |
检测项目 |
方法编号 |
检测方法名称 |
| 1 |
饱和脂肪（酸） |
AOAC41.1,28A
（996.06） |
食品中总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪的测定(气相色谱内标法) |
| 2 |
单不饱和脂肪（酸） |
| 3 |
多不饱和脂肪（酸） |
| 4 |
反式脂肪（酸） |
| 5 |
胆固醇 |
GB/T 5009.128-2003 |
食品中胆固醇的测定 |
| 6 |
糖 |
GB/T 18932.22-2003 |
蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法 |
| 7 |
膳食纤维 |
AOAC991.43 |
食物中总的、可溶性和不溶性膳食纤维 酶-重量法(MES-TRIS缓冲液) |
| 8 |
维生素A |
GB/T 5009.82-2003 |
食品中维生素A和维生素E的测定 |
| 9 |
维生素D |
GB/T 5413.9-1997 |
婴幼儿配方食品和乳粉 维生素A、D、E的测定 |
| 10 |
维生素E |
GB/T 5009.82-2003 |
食品中维生素A和维生素E的测定 |
| 11 |
维生素K |
GB/T 5009.158-2003 |
蔬菜中维生素K1的测定 |
| 12 |
维生素B1 |
GB/T 5009.84-2003 |
食品中硫胺素(维生素B1)的测定 |
| 13 |
维生素B2 |
GB/T 5009.85-2003 |
食品中核黄素(维生素B2)的测定 |
| 14 |
维生素B6 |
GB/T 5009.154-2003 |
食品中维生素B6的测定 |
| 15 |
维生素B12 |
GB/T 5413.14-1997 |
婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B12的测定 |
| 16 |
维生素C |
GB/T 5009.159-2003 |
食品中还原型抗坏血酸的测定 |
| 17 |
烟酸 |
GB/T 5009.89-2003 |
食品中烟酸的测定 |
| 18 |
叶酸 |
GB/T 5413.16-1997 |
婴幼儿配方食品和乳粉 叶酸(叶酸盐活性)的测定 |
| 19 |
泛酸 |
GB/T 5413.17-1997 |
婴幼儿配方食品和乳粉 泛酸的测定 |
| 20 |
生物素 |
GB/T 5413.19-1997 |
婴幼儿配方食品和乳粉 游离生物素的测定 |
| 21 |
胆碱 |
GB/T 5413.20-1997 |
婴幼儿配方食品和乳粉 胆碱的测定 |
| 22 |
钙 |
GB/T 5009.92-2003 |
食品中钙的测定 |
| 23 |
磷 |
GB/T 5009.87-2003 |
食品中磷的测定 |
| 24 |
钾 |
GB/T 5009.91-2003 |
食品中钾、钠的测定 |
| 25 |
镁 |
GB/T 5009.90-2003 |
食品中铁、镁、锰的测定 |
| 26 |
铁 |
GB/T 5009.90-2003 |
食品中铁、镁、锰的测定 |
| 27 |
锌 |
GB/T 5009.14-2003 |
食品中锌的测定 |
| 28 |
碘 |
GB/T 5413.23-1997 |
婴幼儿配方食品和乳粉 碘的测定 |
| 29 |
硒 |
GB/T 5009.93-2003 |
食品中硒的测定 |
| 30 |
铜 |
GB/T 5009.13-2003 |
食品中铜的测定 |
| 31 |
氟 |
GB/T 5009.18-2003 |
食品中氟的测定 |
| 32 |
铬 |
GB/T 5009.123-2003 |
食品中铬的测定 |
| 33 |
锰 |
GB/T 5009.90-2003 |
食品中铁、镁、锰的测定 |
| 34 |
钼 |
钼检测方法 |
钼检测方法 |
|
|
|
|
|
