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GB 28050—2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 附录A

2012-02-15

附录A食品标签营养素参考值(NRV)及其使用方法
GB 28050—2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 附录A
食品标签营养素参考值(NRV)及其使用方法
A.1 食品标签营养素参考值(NRV)
规定的能量和32 种营养成分参考数值如表A .1 所示。
表A.1 营养素参考值(NRV)
营养成分 NRV 营养成分 NRV
能量a 8400 kJ 叶酸 400 μg DFE
蛋白质 60 g 泛酸 5 mg
脂肪 ≤60 g 生物素 30 μg
饱和脂肪酸 ≤20 g 胆碱 450 mg
胆固醇 ≤300 mg 800 mg
碳水化合物 300 g 700 mg
膳食纤维 25 g 2000 mg
维生素A 800 μg RE 2000 mg
维生素D 5 μg 300 mg
维生素E 14 mg α-TE 15 mg
维生素K 80 μg 15 mg
维生素B1 1.4 mg 150 μg
维生素B2 1.4 mg 50 μg
维生素B6 1.4 mg 1.5 mg
维生素B12 2.4 μg 1 mg
维生素C 100 mg 3 mg
烟酸 14 mg    
a 能量相当于2000kcal; 蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13 % 、27 % 与60 % 。
A.2 使用目的和方式
用于比较和描述能量或营养成分含量的多少,使用营养声称和零数值的标示时,用作标准参考值。
使用方式为营养成分含量占营养素参考值(NRV)的百分数;指定NRV%的修约间隔为1,如1%、5%、16%等。
A.3 计算
营养成分含量占营养素参考值(NRV)的百分数计算公式见式(A.1):
NRV % = X ×100% ……………………………………………(A.1)
NRV
式中:
X—食品中某营养素的含量; NRV—该营养素的营养素参考值